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传祺GS8

中型SUV排名NO.45

寻找老城印记 和传祺GS8走进800多年古镇

    [Xcar爱卡 原创]

    相信不少吃货都吃过“姜埋奶”(也称为姜撞奶),这是一碗具有广州特色的甜品,带有牛奶的鲜味,又融入了姜汁的味道,故鲜而不腥,甜而不腻,嫩滑的口感,老少咸宜。其实它就是出自广州沙湾古镇的经典小吃。

和传祺GS8走进800多年古镇

    沙湾古镇,这座位于广州西南部的小镇,和南沙区隔江相望。根据资料记载,始建于南宋的它,至今已经拥有800多年历史了。因地处古海湾半月型的沙滩之畔,故而得名“沙湾”。

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    这是一座有故事的古镇

    始建于南宋的沙湾古镇,在800多年的发展历程中,形成和保留了独具岭南特色的古建筑。这里远离城市喧嚣,是广州市目前为数不多保存得比较好的古镇之一,这里有不少上了一定年纪的宗祠古屋。

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    顺着导航,我们来到了位于沙湾古镇的西门,这里停车方便,交通也方便。入口处就是一个荷花池,寒冬腊月,荷花早已谢了,就连下面的莲藕也已经挖出来成为人们餐桌上的美味佳肴了,池塘里散发着浓浓的泥味。几只鸭子在荷花池里翻找食物,听到人声,警觉地抬起头四周张望。

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    有资料统计,沙湾古镇保留这是明、清、民国时期的古建筑大约100多座,一筒竹、三间两廓、镬耳屋、高楼西式住宅以及自由式民居等等颇具岭南特色。伴随着这些特色古建筑。老祖宗留下来了众多建筑界的瑰宝:石雕、木雕、灰雕、砖雕等等。

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    留耕堂,是沙湾何氏宗族的始祖祠,始建于元代,历年劫难,屡毁屡建。现在看到的是清朝康熙年间重建。

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    门口还有不少石板旗杆夹,据资料记载,古代科举成名者在始祖祠前树旗杆,记录光宗耀祖的事情。上面纪录着乾隆、同治以及光绪等年间的文武进士。仿佛可以感受到,当科举中榜消息传到边陲小镇时,群众那种欢欣鼓舞的热闹场面。

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    在信奉宗族文化的岭南地区,祠堂是宗族最重要的建筑物,在留耕堂这座古老建筑物里,浓缩了很多沙湾古镇的建筑艺术,石雕、木雕、灰雕、砖雕等随处可见,喜欢古建筑的朋友,不妨到这里多停留。

和传祺GS8走进800多年古镇

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    留耕堂旁边是供奉北帝的玉虚宫,每年三月三是北帝诞时,这里还有飘色、醒狮、舞龙等表演助兴。站在宫门前,闭上眼睛,仿佛进入了武侠小说里。

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    沙湾古镇还有一堵古城墙,三层泥砖墙,高约4米,从三层古墙的不同建筑材料里,可以感受到沙湾的历史变迁。

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    这里的历史文物保护单位不少,保留着古色古香韵味的巷子名字。

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    还有随处可见的门楼、界碑。

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    无镬耳,不岭南。镬,原是古时的一种大锅,楼顶两边的墙体形似锅耳而得名镬耳屋,象征着管帽两耳,只有功名在身的人才能使用。

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    800多年过去了,石阶石巷依然还在,青砖青瓦的古建筑还在,老屋和居民楼错落有致,穿越古今的两种建筑相互偎依,丝毫没有违和感。

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    这里还有其他地方少见的蚝壳墙、复古的鱼灯,古树下、石板凳、各种涂鸦照,不少文艺青年来这里取景,随手一拍都是文艺范十足的照片。

和传祺GS8走进800多年古镇

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    这里是吃货的天堂

    对于伪文艺的青年来说,文艺范浓郁的沙湾古镇是治愈心灵的良药,而对于吃货来说,遍地都是小吃的沙湾古镇是满足肚皮的天堂。

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    美食是没有边界的东西,能将不同年龄、不同地区民族的人们拧在一起。甜品的穿透力更是如此,在外地朋友心目中,对沙湾姜埋奶的熟悉程度往往比留耕堂更大一些。

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    因地取材,是劳动人民的智慧,沙湾地区有专属的水牛场,勤劳的沙湾人利用水牛奶制作出多种甜品,比如姜埋奶、炸牛奶、双皮奶、沙湾白饼、鸡蛋卷等等,在古镇的巷子里随处可见各种专做小吃的店铺。

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    这些甜品店里,沙湾奶牛皇后是佼佼者。具有复古气质的西关大屋,青砖、趟栊门、广式大理石圆桌椅,弥漫着浓郁的岭南风味。据悉店主开店至今已经30多年了,已经成为游客到沙湾古镇打卡的地方之一。

和传祺GS8走进800多年古镇

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    选用自家奶牛场的水牛奶制作的甜品,鲜甜可口,香醇美味。尤其是其招牌姜埋奶,将牛奶快速倒入装有姜汁的碗中,碰撞而出的美味甜品。

和传祺GS8走进800多年古镇

    沙湾水牛奶传统甜品体现了沙湾古镇独特的水乡文化,在2013年入选广州市级非物质文化遗产名录。这座800多年的广州古镇,人少景美,还是吃货的天堂,随手拍一张都文艺范十足。

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责任编辑:刘小玲
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生产方式:自主
类型级别:SUV
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